Popote
Focaccia tomates et anchois simplissime 🍅
Une recette qui fait un effet wahou à chaque fois, inrattable, un must des bbq de l’été !
Notée le
Ingrédients
- 400 g de farine
- 6 tomates romaines (allongées)
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Anchois à l’huile (1 boîte de 50 g)
- Levure de boulanger sèche (7-8 g)
Préparation
- Verser la farine, la levure et 6 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un saladier.
- Ajouter 23 cl d’eau tiède et le sel et pétrir durant 6 min.
- Couvrir et laisser pousser une heure.
- Étaler la pate sur une plaque.
- Répartir les tomates en morceaux, les anchois et l’origan.
- Couvrir et laisser pousser 30 min.
- Préchauffer le four à 220 degrés.
- Ajouter un filet d’huile d’olive et enfourner 20 min.
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Mots-clés : tartes et quiches · famille Guelle · tomate